市场趋势

《2026 中国食品产业趋势报告》显示，行业规模将破 4.5 万亿元，营养食品、预制菜等细分领域双位数增长。产业聚焦健康化、科技化、绿色化与渠道变革四大趋势，3R 食品、功能性零食成消费刚需，冻干、AI 定制等技术全链渗透，可持续包装与线上渠道快速发展。

据巴西动物蛋白协会（ABPA）预测，2025 年巴西猪肉出口量将达 149 万吨，同比增长 10%，有望超越加拿大跻身全球第三大猪肉出口国。菲律宾成为主要出口目的地，对日本、越南等市场出口增长显著。国内产量达 555 万吨，供应充足，粮食丰收与稳定成本进一步保障了出口竞争力。

2025 年 10 月国际畜产品市场分化显著，牛肉持续强势，羊肉、猪肉、禽肉表现不一。巴西、澳大利亚牛肉出口量价齐升，中国进口需求旺盛；羊肉价格同比大涨近三成，猪肉、禽肉价格呈下行态势。供应紧张、贸易政策调整与消费需求变化为核心影响因素，全球贸易流向随市场供需动态调整。