上海国际餐饮食材展览会|歌华食材展会 Aige Food Shanghai 2026

随着国内餐饮市场的持续扩容与消费结构的不断升级，食材供应链的整合与创新已成为行业发展的核心命题。2026年8月26日至28日，备受瞩目的2026上海国际餐饮食材展览会（Aige Food Shanghai）将在上海新国际博览中心拉开帷幕。作为行业内极具影响力的专业展会，本届盛会不仅是一场产品的集中展示，更是洞察产业风向、链接上下游资源的重要窗口。

规模升级与双展联动效应

本届展会由上海市餐饮烹饪行业协会主办，预计展览面积将达到15万平方米，吸引约3000家参展商及超过10万名专业观众到场。值得关注的是，自2025年起，歌华食材展与全球高端食品展览会（全食展）达成战略合作，实现同期同地举办。这种“双展联动”的模式打破了传统品类边界，使参展企业能够同时触达餐饮食材与食品饮料两大渠道，在降低获客成本的同时，挖掘更多跨品类的商业机遇。

全产业链覆盖的一站式采购平台

展会致力于构建从源头到餐桌的全产业链闭环，展品范围广泛涵盖预制菜、调理品、肉类食品、水产海鲜、火锅食材、速冻面点、调味品及配料、果蔬菌类、饮品及相关设备等9大核心板块。无论是冷冻肉禽、鲜活水产，还是即食预制菜与冷链包装设备，各类企业均可在此完成产品展示、品牌曝光与商贸洽谈的全方位对接，满足采购商一站式找货的需求。

精准匹配与多元化渠道对接

为了确保商贸对接的效率，展会汇聚了包括食材批发商、贸易分销商、进出口商、酒店餐饮连锁、学校及航空团餐、电商平台、大型商超等在内的全渠道专业买家群体。通过供需匹配、商务对接等配套活动，助力参展商高效触达目标客户。例如，部分头部企业在往届展会中通过场景化展位分区（如火锅烧烤、中式快餐、日韩西餐等），成功实现了大量订单转化，进一步提升了品牌在终端市场的影响力。

聚焦前沿趋势与行业深度研讨

面对餐饮连锁化加速的背景，预制菜、调理食品及火锅食材等品类需求旺盛。展会不仅是交易的场所，更是思想碰撞的平台。期间将同期举办中国餐饮连锁发展产业大会、植物基与可持续发展论坛、长三角美食文化大会及烹饪大赛等高规格活动。行业领袖与专家学者将围绕产品创新、供应链管理、健康饮食等核心议题展开深度探讨，为从业者提供前瞻性的战略参考。

依托区位优势辐射全国市场

上海作为国际商贸中心和美食之都，具备极强的消费标杆意义和辐射能力。展会选址于浦东新区龙阳路2345号的上海新国际博览中心，地处长三角核心区域，交通便利。依托这一战略高地，Aige Food Shanghai 为国内外企业提供了一个拓展华东乃至全国市场的优质平台，推动餐饮食材行业向高质量、标准化方向稳步迈进。