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意大利手工冰淇淋（Gelato）是传承数百年的甜蜜艺术。它以新鲜牛奶、当季水果为原料，遵循天然无添加原则，采用低速搅拌工艺，造就绵密紧实的独特口感。从经典的巧克力、榛子味，到创新的葡萄酒口味，600 余种风味令人目不暇接。在意大利，有众多手工冰淇淋品牌，如今已风靡全球，成为意式风情的甜蜜名片。

中国是全球重要的水产品进口大国，与世界各地建立紧密的海产品贸易联系。进口来源国厄瓜多尔、俄罗斯、加拿大、挪威等均为主要供应方，进口品类涵盖虾类、蟹类、鱼类等多个品种。关税政策和消费趋势影响着市场格局，随着冷链物流和电商发展，进口海产品市场规模不断扩大，高品质、健康化、便捷化的产品成为消费新趋势。

近年来，中国进口食品市场规模持续扩张，2023 年进口额达 2171.27 亿美元，自 2001 年增长超 22 倍，在全球食品进口中占比达 12.87%。品类上，肉类、谷物、乳制品、水果等多元且丰富。进口食品来源国方面，巴西、美国、新西兰等为主要进口国，同时受政策利好与供应链优化推动，未来市场规模有望持续增长，前景广阔 。

零食品牌众多，全球知名的有亿滋国际，旗下奥利奥饼干风靡世界 ；百事公司的乐事薯片，以丰富口味受大众喜爱；雀巢产品多元，奇巧巧克力是经典。国内，良品铺子定位高端，零食丰富且品质优；三只松鼠凭借互联网营销，坚果销量领先；百草味全品类发展，深受消费者欢迎；卫龙辣条更是辣味零食代表 ，走向全球。

零食市场竞争激烈，国内外涌现出众多知名品牌。良品铺子主打高端全品类，以品质和体验取胜；三只松鼠借助互联网和萌趣形象，坚果销量领先。国外品牌中，亿滋国际凭借奥利奥等多元产品覆盖全球；百事公司旗下乐事薯片口味丰富。这些品牌在产品创新、渠道拓展等方面各有优势，满足着全球消费者多样的零食需求。

2025 第十五届北京国际食品饮料（秋季）展览会将于 9 月 10 - 12 日在中国国际展览中心（顺义馆）举办。展会由多方联合主办，汇聚 650 + 中外品牌，展品覆盖食品、饮料、餐饮设备、食材调味品等全品类。同期举办国际烹饪大赛、产业大会等活动，还有国际展团参展及首发首创展区，是行业交流、贸易合作、新品展示的优质平台。

2025 年 Cafeex 咖啡与饮品展览会将分别于 8 月 22-24 日（深圳站）、11 月 28-30 日（上海站）举办，由上海钦诺展览有限公司主办。展会汇聚 500 + 国内外品牌，预计吸引 8 万 + 专业观众，打造国际化、高曝光、跨界融合的行业平台。同期设精品咖啡论坛、冲煮 / 烘焙大赛、杯测品鉴会、打卡抽奖等 6 大活动，覆盖全产业链。

2025 年 4 月 24 日至 26 日，Anuga Select China 2025 世界食品（深圳）博览会与SIGEP China 2025 深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会在深圳会展中心同期举办。双展以 “融合创新・链接全球” 为主题，吸引来自 52 个国家和地区的 603 家参展企业及品牌，达成合作意向超 3,000 项，成为粤港澳大湾区食品产业升级的标志性事件。

第 28 届 FHC 上海环球食品展会将于 2025 年 11 月 12 - 14 日，在上海新国际博览中心举办。该展会预计吸引全球 50 多国超 3000 家展商、18 万专业观众。展品覆盖肉类与水产品、休闲食品、饮料、甜食与巧克力、餐饮供应链、粮油调味品、咖啡茶饮、烘焙食品、预制菜、火锅食材等 12 大板块，是食品行业重要的商贸与交流平台。

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