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2025 年餐饮行业食品展会亮点频出。3 月底上海国际酒店及餐饮业博览会展品多元，同期行业峰会、新品发布等活动丰富。5 月，广州、上海、济南等地展会围绕酒店餐饮、食材、预制菜展开。6 至 9 月，成都、郑州等地展会聚焦供应链、地方美食。11 月北京餐饮采购展举行。为餐饮企业提供展示、交流、合作的平台，推动餐饮行业创新与发展。

2025 年第 137 届广交会（中国进出口商品交易会）亮点纷呈。三大主题分三期举办，以 “先进制造”“品质家居”“美好生活” 为主题，超 3.1 万家进出口企业参展，20 万境外采购商来自 215 个国家和地区。展会首设服务机器人专区，展示前沿成果；集成房屋专区受青睐。配套超千场活动，线上线下融合，引领全球经贸复苏 。

广交会，全称中国进出口商品交易会。每年春秋在广州举办，自 1957 年延续至今。它规模宏大，功能多元，既为全球企业搭建贸易洽谈桥梁，促成海量进出口交易，又能展示各行业创新成果，提供经贸信息交流契机。其名称源于举办地广州，也寓意广泛开展商贸交流。凭借线上线下融合模式，广交会持续推动中外经贸合作 。

长沙食品餐饮行业百花齐放，100 家企业构建多元版图。盐津铺子、绝味食品深耕休闲零食，前者覆盖多品类，后者为卤味领军。火宫殿、玉楼东传承湘菜经典，兼具小吃与正餐。茶颜悦色引领中式茶饮，融合传统与现代。更有酒店餐饮、团餐、特色小吃等业态，如华天酒店承接宴会，文和友推广老长沙饮食文化，共同推动行业繁荣。

2025 年 9 月 25 日至 27 日，2025 中食展将在广州广交会展馆 B 区举办，该展会涵盖广州国际食品食材展、Food2China Expo 广州国际食品饮料展、Wine to China 酒展。预计吸引全球 2,000 + 展商参展，汇聚进口食品、果蔬、肉类冻品、葡萄酒等，将为业界带来一场贸易、交流、合作的盛会。

2025 年，速冻食品行业前景向好。市场规模持续扩张，预计销售额破 2000 亿，年复合增长率超 8%。产品涵盖速冻面点、肉类、蔬菜、海鲜等，包子、饺子、汤圆等面点在节假日备受青睐，速冻肉类烹饪简单，速冻蔬菜因健康受捧。东部沿海市场领先，行业竞争激烈，消费者追求健康便捷，政策助力产业链完善 。

2025 年，食品行业正处变革浪潮中。消费者对健康愈发看重，推动低糖、低脂及功能性食品走俏。AI、物联网等技术深度融入，从智能生产到精准营销，重塑行业格局。国潮兴起，老字号创新与地域美食出圈。可持续发展受关注，绿色包装与环保生产成趋势。食品行业既面临消费需求升级、技术迭代压力，也拥有广阔创新与增长空间 。

水牛奶由水牛产出，被誉为 “奶中之王”。其产量虽低，但营养价值高，蛋白质、脂肪、钙、磷及多种维生素含量远超普通牛奶，例如蛋白质含量常超 3.8% 。水牛奶口感浓郁醇厚，奶香四溢且稍带甜味。主要产自中国南方及印度、巴基斯坦等国。常被用于制作奶酪、双皮奶、姜撞奶等，独特风味使其在乳制品中别具一格，备受青睐 。

2025 年 Foodaily 创博会近日在上海收官，与 Hotelex 上海展战略合作，观众超 44 万人次。以 “重塑创新性增长” 为主题，汇聚 152 位商业领袖等，设沉浸式体验区展示 70 余国家和地区 4000 余款产品。打造多元矩阵，助力品类创新与新品营销。未来将深化 “展 + 会 + 节” 模式，推动食品产业发展。