FIC2025在上海盛大开幕, 第28届中国国际食品添加剂和配料展览会新闻

2025年3月17日，亚洲规模最大、最具影响力的食品添加剂与配料行业盛会 - 第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2025）在上海国家会展中心拉开帷幕。本届展会由中国食品添加剂和配料协会（CFAA）与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会联合主办，吸引了来自全球的1632家参展商及15万余名专业观众参与，共同探索食品行业的创新技术与市场趋势。

FIC 2025 食品添加剂和配料展会亮点速览

FIC 2025展区规模与布局

本届展会覆盖国家会展中心（上海）的多个展馆，总面积达178,000平方米。展区按功能划分：

1.1馆：国内香精香料及调味料展区；

2.1馆：天然及功能性产品展区；

5.1馆：综合产品展区及机械设备、检测仪器专区；

6.1馆：复配添加剂与食品配料展区；

国际展区：集中展示全球领先企业的创新成果，如美国馆Agropur推出的乳清蛋白功能食品。

FIC 2025展品范围全面覆盖产业链

展品涵盖食品添加剂、复配添加剂、食品配料、加工设备等九大类别，包括：

食品添加剂：防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等；

复配技术：复配乳化剂、稳定剂及肉制品专用添加剂；

新食品原料：功能性配料、益生菌、植物蛋白等；

设备与检测技术：食品加工机械、智能包装设备及检测仪器。

FIC 2025创新活动赋能行业交流

专业论坛与发布会：展会期间举办44场新产品新技术发布会，涵盖食品法规、市场动态及技术应用，如“中外法规标准论坛”为跨境合作提供政策解读。

线上线下联动：Foodaily每日食品推出“走进FIC2025创新直播”，通过实时探展与专家访谈，助力企业精准触达目标用户。

FIC 2025国际品牌引领创新风潮
国际展商成为焦点，例如美国乳制品巨头Agropur在展会上推出三大概念产品：含酪蛋白糖巨肽的肠道健康饮品、富含α乳白蛋白的情绪调节奶片，以及以分离乳清蛋白替代鸡蛋的烘焙产品，彰显功能性食品的科技突破。

食品添加剂和配料行业趋势与未来展望

FIC 2025不仅是一场产品展示的盛会，更是行业风向标。随着消费者对健康与功能性食品需求的增长，展会凸显了三大趋势：

• 功能化与清洁标签：企业纷纷推出低添加、高营养的产品，如天然防腐剂和植物基配料；

• 技术驱动创新：复配添加剂与智能化加工设备成为提升食品品质的核心；

• 全球化合作：国际企业通过FIC平台加速进入亚洲市场，中国本土品牌亦借势拓展海外渠道。

作为亚洲食品添加剂与配料行业的顶级平台，FIC 2025通过多元化的展品、前沿的论坛及国际化的交流，为全球企业提供了合作与创新的契机。展会将持续至3月19日，预计将推动食品行业向更健康、更可持续的方向发展。

更多展会详情，可访问官方网站（fic.cfaa.cn）或关注主办方发布的实时动态。