深圳酒店餐饮业博览会 HOTELEX 2025，同期中国烘焙展会主题展

2025 年 12 月 16 日至 18 日，2025 HOTELEX 深圳国际酒店及餐饮业博览会将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。作为拥有 30 余年积淀的行业标杆展会，本届盛会由中国旅游饭店业协会主办、上海博华国际展览有限公司承办，以 “全链赋能，潮领湾区” 为核心，联动 7 大同期主题展打造 “1+7” 跨界展览矩阵，为粤港澳大湾区及全球酒店餐饮从业者搭建趋势洞察、资源对接与创新交流的核心阵地。

一、展会信息：规模与影响力再创新高

本届展会累积充沛华南市场势能，展览总面积达 25 万平方米，启用 12 个展馆，汇聚全球 2500 + 优质展商，预计吸引 15 万 + 海内外专业观众到场。观众群体覆盖餐饮店、茶饮店、酒店、进出口贸易商、电商平台及大型商超，精准对接从原料供应到终端消费的全链条需求。

作为辐射华南、链接全球的区域旗舰展，展会背靠 80 万 + 全球专业买家资源，不仅是企业展示创新成果的平台，更成为抢占粤港澳大湾区万亿消费市场的 “黄金跳板”，助力上游企业快速触达华南核心客群。

二、展会规划：8 大核心板块 + 跨界集群展，构建全场景体验

展会以 “全产业链覆盖” 为规划核心，保留咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式八大传统核心板块，同时创新联动 7 大同期主题展，形成 “餐饮 + 酒店 + 家具 + 健康 + 生活方式” 的产业资源深度融合格局：

• 同期举办 2025 中国烘焙展览会（秋季展）、深圳国际酒店及商业空间博览会、深圳国际酒店家具商用定制及软装设计展等；

• 9 号馆聚焦 “餐厨融创” 与 “团餐供应链” 双主题，设厨艺竞技舞台、VIP 试吃区，并联合深圳市团餐行业协会打造 “团餐供应链集群区”，覆盖校园、医院等多场景解决方案；

• 12 号馆打造 “茶饮全产业生态馆”，13 号馆聚焦咖啡品质提升，16 号馆深挖 “茶饮基底风味密码”，实现细分领域精准赋能。

三、展品范围：从源头到终端，覆盖全链条需求

展品规划紧扣行业痛点与消费趋势，形成 “设备 + 原料 + 包装 + 服务” 的全品类布局，核心涵盖六大方向：

• 餐饮设备板块：中西厨设备、烘焙设备、制冷设备、智能点餐系统、环保油烟净化器等，助力餐饮企业降本增效；

• 食材与饮品板块：生鲜肉禽、水产制品、预制菜、咖啡原料、茶类器具、酒类产品，引入马来西亚零售展团带来东南亚特色风味；

• 桌面用品板块：不锈钢 / 竹木 / 陶瓷 / 玻璃餐具、料理用具、玻璃器皿等，覆盖酒店餐饮场景美学需求；

• 包装与环保板块：一次性环保餐具、可降解包装材料、智能包装机械，响应 “绿色餐饮” 发展需求；

• 烘焙与轻餐板块：烘焙设备、甜点原料、轻食半成品，适配健康饮食趋势；

• 连锁加盟板块：中餐、西餐、咖啡、烘焙等优质连锁品牌，提供从授权到运营的一站式创业支持。

四、展会亮点：三大创新点引领行业趋势

• 场景化体验升级：9 号馆 “餐厨融创区” 通过 “厨师竞技 + 设备展示 + 现场试吃” 模式，让观众直观感受设备对餐品品质的提升；12 号馆 “茶咖新势力” 专区集结巧克力米贝果、NFC 原榨橄榄汁、康普茶等创新产品，引领潮饮潮流；

• 专业化资源对接：针对团餐、茶饮、咖啡等细分领域设 “精准商贸配对” 服务，联合深圳市团餐行业协会组织 20 余家头部企业亮相，带动千名团餐专业人士参与；

• 区域化特色凸显：9 号馆设 “食养药膳深加工优品区”，推动药食同源产品与餐饮消费融合；依托深圳 “国家食品安全示范城市” 优势，举办多场区域产业论坛，探索产业升级路径。

五、同期展会活动：20 + 场活动，赋能行业发展

展期内将举办赛事、论坛、庆典等多类型高规格活动，覆盖行业全链条需求：

• 国际赛事：2026 世界潮饮大赛中国区总决赛、世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛、上海国际披萨大师赛华南赛区等，发掘行业创新人才；

• 行业论坛：全球风味茶论坛、潮饮创新者大会、咖啡价值峰会、中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛等，聚焦茶饮创新、团餐高质量发展等核心议题；

• 专业培训：13 号馆开设 SCA 咖啡价值评估（CVA）课程，邀请 Boram Um、Mikael Jasin 等世界咖啡大赛冠军授课；

• 商贸活动：“美酒美食节”“烘焙新品品鉴会”“团餐十周年庆典大会”，为展商与买家提供轻松交流场景，促进合作达成。

作为 2025 年末华南酒店餐饮行业的压轴盛会，本届展会将推动粤港澳大湾区酒店餐饮行业向 “高质量、绿色化、智能化” 方向发展，无论是企业展示、采购对接，还是趋势洞察、创业加盟，都能在此找到契合需求的资源与机会。