冷冻食材新机遇｜SIAL西雅国际食品和饮料展会5月18-20日盛大开展

2026 年 5 月 18 - 20 日，SIAL 西雅国际食品展（上海）即将在上海新国际博览中心举办。作为全球极具影响力的食品饮料贸易展会，本届展会以 20 万平方米展出规模，汇聚 5000 余家海内外展商，设置 18 大主题展区，贯通食品饮料全产业链，为行业搭建展示、交易、交流、合作的一站式专业平台。

一、18 大主题展区，覆盖食品全产业链

本届展会 18 大主题全面覆盖食品饮料上下游品类，满足多元采购与合作需求，具体包括：粮油及调味品、进口食品、休闲食品、健康休食、乳制品、高端饮品及新茶饮、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预加工食品、冷冻食材、酒精类饮品、区域名优食品、国际披萨、加工包装配送、智慧食链与物流、未来食品与 AI、数字食物创新企业。各主题专区精准定位、专业分区，助力客商高效对接优质资源，洞察行业发展趋势。

二、冷冻食材主题区，聚焦速冻全品类

冷冻食材作为本届展会特色板块之一，聚焦家庭消费、餐饮连锁、商超供应、团餐配送等多种场景，集中展示速冻食品、冷冻调理食品、农产速冻食品三大类，展品丰富、品类齐全，精准对接市场需求。

（一）速冻食品

涵盖各类便捷化、标准化速食产品，包括饺子、包子、油条、汤圆、馄饨等传统米面速冻制品；薯条、速食肉类制品、速食蔬菜制品等西式与家常速食产品，兼顾便捷性与口感，适配家庭快速用餐、餐饮出餐、便利店零售等场景。

（二）冷冻调理类

聚焦火锅、麻辣烫、餐饮配菜等主流消费场景，展品包括鱼饺、鱼丸、虾丸、贡丸、肉丸等各类速冻丸制品，以及冷冻肉片、肉排等调理肉制品，品质稳定、口味统一，是餐饮渠道与流通市场的核心供应品类。

（三）农产速冻食品

主打绿色、新鲜、便捷的速冻果蔬产品，涵盖冷冻青豆、胡萝卜、玉米等混合菜，以及速冻西兰花、青菜等各类单冻叶菜、根茎菜，全程冷链锁鲜，最大限度保留营养与口感，满足餐饮后厨、食品加工、家庭餐桌等多样化需求。

三、展会价值与行业意义

本届 SIAL 西雅国际食品展（上海）以专业展区规划、优质展商资源、高效对接服务，推动冷冻食材及全食品产业链上下游协同发展。展会助力企业拓展国内外渠道、对接精准采购商、发布新品与技术，同时为餐饮、零售、流通等领域客商提供一站式选品、洽谈合作的优质平台，助推食品行业标准化、规模化、品牌化高质量发展。

关于本次展会更多消息，可关注SIAL西雅国际食品展网站：www.sialchina.cn