2026 SIAL西雅上海食品展启幕在即，锚定大健康食品新风口

作为 SIAL 世界三大食品展之一，2026 SIAL 西雅国际食品展（上海）将于 5 月 18-20 日盛大开启，这场汇聚全球食饮产业资源的盛会，以万亿级商机吸引着海内外行业目光。其中大健康食品主题展区紧扣健康消费升级趋势，集结全品类健康食品精品；而展会打造的 18 大主题展区，更是实现了食饮全产业链的全覆盖，为全球食饮企业搭建起展示、交流、交易的优质平台。

一、18 大主题展区，覆盖全产业链生态

2026 上海西雅展以全品类、高规格的布局，打造18大主题展区，全方位覆盖食饮产业上下游各赛道，形成从原料研发、生产加工到渠道物流、数字创新的完整产业生态，精准对接不同领域的采购与合作需求。

展区既包含进口食品、休闲食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品等传统优势品类，也布局生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材等餐饮供应链核心板块；同时打造高端饮品及新茶饮、酒精类饮品、区域名优食品、国际披萨等特色品类展区，贴合当下消费市场多元化需求。此外，展会紧跟行业发展趋势，新增加工包装配送、智慧食链与物流、未来食品与 AI、数字食物创新企业三大潜力板块，更设健康休食主题与大健康食品主题形成联动，让各品类展区相互赋能，为参展商和专业观众打造一站式的商贸对接体验。

二、大健康食品主题展，全品类覆盖健康消费需求

大健康食品主题馆是 2026 上海西雅展重点打造的核心展区，紧扣消费者对健康、营养、功能性的饮食核心需求，展品类别丰富且精准覆盖健康食品各细分赛道，成为全球健康食品企业展示新品、链接资源、挖掘商机的核心舞台，具体展品类别如下：

• 体重管理类食品：减肥食品、代餐食品，精准匹配当下消费者减脂塑形、科学体重管理的饮食需求；

• 轻负担基础食品：低脂食品、低热食品、低盐食品、低糖食品，从日常饮食场景出发，打造轻卡、健康的基础饮食选择；

• 功能性与高品质食品：功能性食品、有机食品，满足消费者对食品营养强化、天然无添加、品质升级的高阶需求；

• 专项人群食品：儿童食品，聚焦少儿健康成长的专属饮食需求，提供科学配比、安全营养的儿童健康食品；

• 养生滋补类食品：滋补营养食品，贴合养生消费趋势，涵盖各类药食同源、营养滋补的健康食品；

• 新兴健康食品：植物基食品，作为健康饮食新趋势代表，集中展示植物基蛋白、植物基代餐、植物基饮品等全系列产品。

各品类展品全方位覆盖不同年龄、不同需求的消费群体，展现大健康食品产业的创新方向与发展潜力。

三、专业活动与峰会，赋能产业深度交流

2026 上海西雅展不仅是食品的展示平台，更是行业趋势的交流阵地，围绕大健康食品及全食饮产业，打造了多元化的配套活动与专业峰会，实现 “展示 + 交流 + 交易 + 趋势” 的多维融合。

展会同期举办SIAL 世界食品产业峰会，特设大健康食品相关主题论坛，深度解读行业发展趋势、消费需求变化及技术创新方向，为企业发展提供前沿思路；同时推出SIAL 创新大赛、SIAL CUP 咖啡师全能赛、茶饮调配师大赛等专业赛事，挖掘行业创新力量与优秀人才。此外，展会还打造高效的商贸配对活动，结合海量专业观众资源，为参展商与采购商搭建精准对接的桥梁，助力企业快速链接合作资源。

目前，2026 上海西雅展的展位预定已进入火热阶段，众多企业争相抢占优质展位，展会的全球影响力与商业价值不言而喻。作为食饮产业的高增长赛道，大健康食品主题馆更是成为企业布局的重点，汇聚海内外优质健康食品企业，成为洞察行业前沿趋势、挖掘全球合作商机的重要窗口。

2026 年 5 月 18-20 日，2026 SIAL 西雅国际食品展（上海）将以全球化的视野、专业化的布局，让大健康食品主题馆与 18 大主题展区协同发力，推动大健康食品产业的创新发展与全球合作，为食饮行业注入新活力，也为全球健康食品消费市场带来更多新选择。

参展、观展咨询，更多展会消息，可关注西雅食品展网站：www.sialchina.cn