SIAL 西雅国际食品展上海汇聚 5000+ 海内外品牌直面中国大市场

在全球供应链持续调整、消费需求快速更新的当下，找到具备特色、品质稳定、价格合理的产品并不容易。如何打破地域与信息壁垒，直接对接海内外优质供应方，高效挖掘新的市场增长点，成为行业共同关注的问题。2026 年 5 月 18 日 - 20 日，SIAL 西雅国际食品展将在上海新国际博览中心举办。展会具备较强的国际资源整合能力，预计将迎来来自阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、智利、哥伦比亚、希腊、爱尔兰、意大利、墨西哥、秘鲁、波兰、沙特、韩国、西班牙、瑞士、英国、土耳其、乌拉圭、美国、乌兹别克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、越南、泰国、巴基斯坦、斯里兰卡、日本、印尼等 75 个国家和地区的 5000 多家食品饮料企业参与，集中展示超过 35 万件热门产品与新品，为采购商对接全球产地资源、对接企业负责人、确定年度采购计划提供高效的贸易对接平台。

亚洲风情：热带风味与健康食饮的创新风潮

得益于地理位置相近、文化相通的优势，以及 RCEP 带来的贸易便利，亚洲各国特色食品正以更快速度进入中国市场，SIAL 西雅国际食品展（上海）也成为观察这一趋势的重要平台。其中，泰国与越南展团一直是展会现场关注度较高的展团。本届泰国展团除带来冬阴功酱、椰浆、芒果干等经典产品外，还将在健康方向推出更多创新产品，例如低糖椰奶、功能性草本软糖等，满足消费者对健康与风味兼顾的需求。越南展团凭借在腰果加工、咖啡生产方面的优势，带来腰果制品、罗布斯塔咖啡、天然椰子水、热带水果切片，以及鱼露、辣椒酱等特色调味品。韩国展团注重将传统文化与现代消费需求结合，烧酒、海苔脆片、方便食品等凭借包装设计与内容传播，受到年轻消费者关注。印度尼西亚的麝香猫咖啡、有机椰子油、虾片，日本的休闲食品、调味品、清酒，巴基斯坦的巴斯马蒂香米，斯里兰卡的锡兰红茶等也将亮相展会，共同呈现丰富多样的亚洲美食特色。

美洲力量：从优质蛋白到超级食材的味觉震撼

美洲大陆拥有良好的自然资源与成熟的农业生产体系，在全球高端食品供应体系中占据重要位置。今年 5 月，SIAL 西雅国际食品展（上海）将集中展示来自美洲的优质食品。阿根廷与乌拉圭展团将带来当地草饲牛肉，产自潘帕斯草原的牛肉产品以口感、纹理以及可追溯的养殖方式，受到中国高端餐饮与零售市场的认可。巴西展团将带来多款特色食材，包括来自亚马逊区域的阿萨伊浆果、含天然咖啡因的瓜拉纳、高纯度蜂胶等产品，当地企业将天然、健康理念融入产品开发。同时，作为全球重要的蛋白出口国家，巴西的禽肉、牛肉等产品也将在展会亮相。智利与秘鲁带来南太平洋地区特色产品，智利三文鱼、车厘子、蓝莓，秘鲁藜麦、玛卡等健康食材，展现当地在生鲜与健康食品领域的产品优势。加拿大纯净标签食品、枫糖浆、优质菜籽油，以及美国多元化休闲食品、乳制品、精酿饮品等，共同组成美洲展团丰富的展品体系。

欧洲精髓：百年工艺与美食文化的深度对话

欧洲食品拥有深厚的文化积淀、完善的品质管控体系与成熟的制作工艺，在市场中拥有良好口碑。今年 5 月，SIAL 西雅国际食品展（上海）将迎来欧洲多个国家和地区展团，带来传统美食与现代工艺相结合的产品展示。作为地中海风味代表，西班牙伊比利亚火腿、特级初榨橄榄油、葡萄酒、新鲜果汁等产品，展现当地特色风土与产品特点。意大利展团注重呈现食材本味，不同产区橄榄油、获得地理标志保护的奶酪与帕尔马火腿、黑松露风味休闲食品等，体现意式产品特色。此外，英国威士忌、糖果，爱尔兰乳制品与牛肉，希腊橄榄油与菲达奶酪，俄罗斯蜂蜜、糖果、面粉制品等，也将为专业采购商提供更多高端食材选择。

大洋洲与其他地区：品质标杆与特色物产的快速崛起

大洋洲拥有良好的自然环境，当地食品凭借稳定品质获得市场认可。澳大利亚食品行业拥有完善的安全追溯体系与可持续生产理念，在中国高端消费市场积累了良好口碑。本届澳大利亚展团将重点展示草饲牛羊肉、麦卢卡蜂蜜、高品质坚果、天然果汁等代表性产品。与此同时，多个新兴市场国家也借助 SIAL 西雅国际食品展（上海）平台，将特色食品推向亚洲消费市场，例如沙特椰枣及加工品、土耳其无花果与榛子和橄榄油、乌兹别克斯坦坚果与干果、白俄罗斯乳制品与肉类等。这些地区特色产品，为追求差异化与特色化的中国采购商提供更多选择。

此外，墨西哥牛油果、酱料，哥伦比亚咖啡、巧克力，波兰苹果、奶制品等在全球食品贸易中拥有一定地位，这些产品的参与将进一步丰富 2026 年 SIAL 西雅国际食品展（上海）的展品结构。从亚洲多元风味，到美洲丰饶物产，再到欧洲传统工艺与大洋洲纯净食材，2026 年 SIAL 西雅国际食品展（上海）如同一张全球食品版图，将世界各地优质供应链资源带到中国采购商面前，有效降低跨国采购的信息成本与信任成本，推动商业机会转化为实际合作与订单。对于想要把握全球食品行业趋势、优化供应链、发掘新品的企业与专业人士而言，参与 2026 SIAL 西雅国际食品展（上海）是具有重要价值的行业选择。