NFC果汁真的无添加剂吗, 你喝的NFC果汁是100%纯果汁饮料吗

NFC 果汁通常宣称是无添加剂的，但在实际情况中需要更深入地理解和判断。NFC 果汁常以无添加为卖点，它是 “非浓缩还原” 果汁，将新鲜水果清洗、压榨、瞬间杀菌后直接灌装，不涉浓缩复原，不额外添加常见食品添加剂，工艺独特，风味与营养保留佳。但现实中，为保品质，会按国标添加少量二氧化硫；水果原料携带的农药残留等，以及加工设备迁移的微量物质，也可视为广义添加。虽难做到绝对无添加，不过正规 NFC 果汁都符合安全标准，保障消费者健康。

NFC 果汁的定义与生产工艺

NFC 即 “Not From Concentrate” 的缩写，中文意为 “非浓缩还原”。NFC 果汁是将新鲜水果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装，不经过浓缩及复原步骤，最大程度地保留了水果的原汁原味和营养成分。从工艺角度讲，它没有额外添加水、糖、香料、色素、防腐剂等常见的食品添加剂，与传统的浓缩还原果汁（从浓缩汁加水还原而成）有明显区别。

可能存在的 “非典型添加” 情况

• 合规的必要添加物：虽然 NFC 果汁主打无食品添加剂，但在实际生产中，为了保证产品的品质和安全性，可能会添加一些符合国家标准的、在法规允许范围内的物质，如在杀菌环节后可能会添加极少量的二氧化硫来抑制微生物生长和防止氧化，不过添加量需严格控制在安全标准内。

• 原料中的潜在添加：如果水果原料在种植、采摘、运输等环节接触到一些化学物质，如农药残留、保鲜剂等，这些物质可能会随着水果进入果汁中，尽管不是在果汁生产环节有意添加，但从广义上也可视为一种 “非自愿的添加”。

• 加工设备带来的微量物质：在生产过程中，果汁可能会与加工设备、管道等接触，设备中的一些物质可能会微量迁移到果汁中，比如某些金属离子等，但一般情况下这些物质的量非常微小，只要设备符合食品安全标准，通常不会对人体健康造成危害。

总的来说，NFC 果汁在生产过程中没有常规意义上的额外添加，但由于整个产业链的复杂性和各种潜在因素，很难做到绝对的 “无任何添加”，不过正规产品都应该符合相关食品安全标准，确保消费者的健康和安全。

以下是一些常见的 NFC 果汁饮料品牌：

NFC 果汁国内品牌

• 农夫山泉：旗下的 17.5°NFC 果汁知名度较高，有橙汁等多种口味，采用低温生鲜工艺，全程冷链运输，最大程度保留了水果的原汁原味和营养成分。

• 味全：味全每日 C 的 NFC 系列，如 NFC 苹果汁、橙汁等，严选优质水果原料，采用鲜果鲜榨、巴氏灭菌后直接灌装，口感新鲜纯正。

• 褚橙：其 NFC 鲜榨橙汁很受欢迎，配料表干净，果汁纯正，甜度适宜，在市场上有较高的认可度。

• 零度果坊：与盒马合作推出盒马 NFC 果汁，还推出常温产品 “早橙好”，进入了众多烘焙店、便利店等渠道。

• 派森百：是中国第一家 NFC 橙汁品牌，建成了国内第一家非浓缩橙汁加工厂，完善了柑橘产业链。

• 汇多滋：拥有自己的水果种植基地，采用先进技术和 UHT 超高温瞬时灭菌技术，生产多种 NFC 果汁产品。

NFC 果汁国外品牌

• 福兰农庄：由北京东方快船进出口有限公司在 2021 年 3 月上市，产品工艺采用欧盟标准，不加水、不加糖、不加添加剂，有橙汁和苹果汁等口味。

• 果美乐：有着 59 年历史的果汁饮料生产商，产品有橙子果汁、胡萝卜汁、苹果汁、芒果汁、石榴汁以及黄桃汁等。

• 囍瑞：台湾的品牌，是台湾非浓缩还原果汁的元老品牌，价格较为亲民，产品在当地各大超市容易买到。