良之隆第九届中国湘菜食材电商节|第十一届中国国际食品餐饮博览会

2026年9月18日至20日，良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节将在湖南长沙国际会展中心拉开帷幕。本届展会规模达10万平方米，不仅全面升级为“全国湘菜食材供应链第一展”，更与第十一届中国国际食品餐饮博览会同期同地举办。展会立足全产业链思维，旨在为餐饮从业者、食材供应商及渠道商搭建一个集产品展示、精准对接、趋势洞察于一体的综合性商贸平台。

全品类覆盖，构建一站式采购矩阵

本届展会打破了传统食材展的单一模式，构建了多维度的展区布局。在食材原料版块，展会涵盖了冷冻/冰鲜肉禽、水产调理食材、速冻面点、果蔬制品以及各类原辅料调味品，全面满足餐饮终端的采购需求。

针对餐饮企业降本增效的核心诉求，展会特设餐饮效率设备展区与酒店用品展区。从智慧厨房、中央厨房设备到环保包装机械，再到高端餐饮家具与智能系统，展会不仅展示单品，更致力于提供从后厨设备到前厅空间设计的整体解决方案，助力传统餐饮向智能化、标准化转型。

聚焦源头溯源，深挖“一县一特”地标价值

湘菜的发展离不开地道食材的支撑。本届展会特别策划了特色食材溯源展区，联动湖南全省各县市，集中展示地理标志产品。无论是宁乡花猪、湘西腊肉，还是衡阳黄贡椒，采购商均可在此直接对接源头供应商。这种“直抵鲜锋源头”的模式，不仅缩短了供应链条，也为优质地方食材走向全国市场提供了展示窗口。

顶级赛事赋能，打通“高端+下沉”双渠道

为了精准匹配不同餐饮业态的需求，展会同期举办的“首届中国湘菜厨师节”成为一大亮点。其中，“2026中国湘菜大师名师晋级赛”汇聚全省顶尖名厨，为展商提供了直面行政总厨与行业决策者的场景，有助于优质食材深度植入高端餐饮的后厨标准；而“2026全国乡宴乡厨美食大赛”则深入民间餐饮腹地，呈现原生态菜品，帮助品牌洞察下沉市场趋势，拓展广阔的乡宴及地方餐饮网络。

拥抱新零售，全渠道对接激发消费增量

面对餐饮零售化的行业趋势，展会打造了“新零售体验场”。现场不仅设立品牌直播间演示即时零售履约流程，还同期举办新零售增长峰会，邀请头部平台讲师拆解内容电商与即时零售的实战打法。此外，展会通过举办经销商大会、团餐产业供销大会及新零售选品会，一次性打通传统流通、团体餐饮与线上电商等核心渠道，极大提升了商贸对接的效率与商业回报。

权威榜单发布，树立行业标杆

作为湘菜产业的年度盛事，展会将举办“2026湘菜百强荣誉盛典”。该盛典通过权威榜单发布与全域媒体聚焦，为领军企业提供高规格的品牌认证。这不仅是对参展企业实力的认可，更为其创造了全年有效的行业背书，帮助品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。

2026年9月，长沙国际会展中心将见证湘菜产业供应链的全面升级。本届电商节不仅是食材与设备的交易场，更是洞察行业风向、链接未来商机的核心枢纽。