2025 北京国际饮品小吃节, 北京国际美食荟 Food Festival

2025 北京国际饮品小吃节于 9 月 26-28 日在朝阳区悠唐购物中心东广场启幕，每日 10 时至 21 时开放。活动由北京市商务局等指导，北京市餐饮行业协会主办，属北京国际美食荟核心部分。40 余家品牌带来百余款美食饮品，融合本土与国际风味。现场有打卡装置、文创产品，线上线下联动传播。活动助力激活消费、促进文商旅融合，夯实北京国际美食之都建设基础。

一、活动概况

（一）基础信息

本届饮品小吃节于 2025 年 9 月 26 日在朝阳区悠唐购物中心东广场正式启幕，为期 3 天，每日展卖时间从上午 10 时持续至晚间 21 时，覆盖全时段消费需求。作为 “2025 北京国际美食荟” 的核心组成部分，活动由北京市商务局、朝阳区人民政府指导，北京市餐饮行业协会主办，是推进北京国际美食之都建设的重点落地举措。

（二）规模定位

展会汇聚40 余家国内外知名餐饮品牌，集中呈现百余款特色小吃与代表性饮品，吸引了从老字号到潮流品牌、从本土风味到国际美食的全品类参与，定位为 “一站式跨国舌尖盛宴”。

二、活动特色

（一）本土风味：老字号与地域特色集结

• 京味经典：护国寺小吃带来豆汁儿、艾窝窝等传统品类，正兴德茶庄展示非遗制茶工艺与茗茶产品，还原老北京饮食记忆；

• 跨域风味：峨嵋酒家的川味钵钵鸡、担担面，同春园饭庄的淮扬锅饼、葱油拌面，马凯餐厅的 “网红爆款” 麻酱糖饼与炸臭豆腐，覆盖川、淮扬等多个菜系核心品类；

• 潮流饮品：京崇园的酸梅汤、千栗元气养生茶的健康茶饮，与白桦树汁、沙棘汁等新晋 “网红” 饮品同台，兼顾经典与创新需求。

（二）国际风味：不出京城的全球味觉之旅

海外特色美食与饮品形成鲜明亮点：PAKPAK 喜悦泰、苏苏越南菜带来越南河粉、炸春卷等东南亚风味；Bon Boeuf 炭索法餐厅推出 50 年树龄白桦树汁，成为现场排队热门单品；Mandy’s Coffee、奎克咖啡等品牌则通过手冲咖啡制作与拉花表演，展现西式饮品文化。此外，汇集四国风味的和牛烤肠等跨界产品，进一步丰富了国际味觉选择。

三、活动设计

（一）视觉与社交场景搭建

现场设置创意美食打卡装置与公园式休闲布景，结合餐饮品牌特色装饰，打造兼具观赏性与互动性的拍照点位，适配消费者社交分享需求。例如正兴德茶庄的传统茶文化展示区，既呈现产品又传递文化内涵，形成 “品尝 + 观赏” 的双重体验。

（二）文创与文化延伸

参展企业同步推出特色文创产品，如老字号品牌的联名周边、潮流品牌的主题包装等，让消费者在味觉享受之外，可通过实物载体深度了解品牌故事，实现从 “舌尖体验” 到 “精神共鸣” 的升级。

四、传播模式

（一）线上传播：“云打卡” 覆盖更广人群

依托北京市餐饮行业协会官方抖音号 “跟着北餐协去打卡”，联动知名主持人、美食达人组成自媒体矩阵，通过现场直播、短视频探店、特色菜品讲解等形式，让无法亲临的消费者实现 “云逛展”。截至开展首日，相关话题已在抖音平台形成二次传播热潮，单条探店视频最高播放量突破 10 万次。

（二）线下互动：精准触达核心客群

展会选址朝阳区核心商圈，周边写字楼、居民区密集，叠加 11 小时超长展期，既方便上班族午间简餐、晚间休闲，也适配家庭亲子、朋友聚会等多元场景，最大化覆盖核心消费群体。

五、活动意义

（一）激活消费市场

通过搭建集中展示平台，助力餐饮企业尤其是中小品牌拓宽曝光渠道，同时以 “美食 + 社交” 的场景创新激发消费潜力，与北京国际美食荟系列活动形成合力，推动餐饮消费提质扩容。

（二）促进文商旅融合

活动以美食为纽带，串联起品牌文化传播、城市商圈活力提升、旅游体验丰富等多重价值，与北京国际美食嘉年华、丝路美食文化节等形成 “一区一特色、全域共联动” 的餐饮消费生态。

（三）夯实美食之都建设基础

作为《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》的落地实践，展会通过 “本土品牌升级 + 国际资源引入” 的双向路径，进一步丰富北京餐饮业态，提升城市餐饮国际化、品质化水平。