从全球风味到未来餐桌，SIAL西雅国际食品展（上海）引领食饮行业发展趋势

全球食品饮料供应链持续优化，市场消费需求快速更新，跨境食品贸易迎来新的发展空间与挑战。如何高效对接全球优质资源、把握行业增长机遇，成为行业从业者共同关注的重点。2026 年 5 月 18 日至 20 日，SIAL 西雅国际食品展（上海）将在上海新国际博览中心举办。作为国际知名食品展会，本次展会将汇聚 75 个国家和地区的 5000 余家展商，展示超 35 万件创新产品，搭建全球资源对接、商贸合作的高效平台。

国际资源集聚，一站式对接全球优质食材

本届展会依托强大的国际资源整合能力，集结阿根廷、澳大利亚、意大利、韩国、日本、美国等 75 个国家和地区的参展企业，将全球核心产区、优质生产企业与特色品牌集中呈现，为采购商搭建面对面洽谈、一站式直采的渠道，降低跨国贸易沟通与合作成本。

E1 馆东南亚展团依托区域经贸优势，带来泰国果汁、椰青水、特色调味酱料，越南腰果、咖啡，印尼特色咖啡，韩国酒类与休闲食品，日本精致零食与清酒等亚洲特色食材。E3 馆南欧展团带来西班牙火腿、法国橄榄油等欧洲传统美食。美洲、大洋洲展区则集中展示阿根廷、乌拉圭牛肉，巴西禽肉与特色食材，智利三文鱼、车厘子，澳大利亚牛羊肉、麦卢卡蜂蜜等优质产品。

18 大主题全面覆盖，本土品牌彰显创新实力

展会设置粮油调味品、进口食品、休闲食品、健康食品、乳制品、高端饮品、方便食品、生鲜冷冻肉类、水产品、预加工食品等 18 大展览主题，新增智慧食链与物流、未来食品与 AI、数字食物创新企业三大主题，实现食品饮料全品类覆盖，为行业创新与升级提供展示平台。

粮油调味领域，食圣酿造、辽宁晟麦、统万珍极、五丰黎红等企业展示优质产品；肉类供应链板块，春雪食品、紫荆华美、天顺源等企业带来多元化肉类解决方案。方便食品、休闲食品赛道，空刻意面、好欢螺、锋味派、莫小仙、山东金晔等品牌带来多款创新产品。光明食品、中粮、盐津铺子、三只松鼠等众多知名品牌同台亮相，展现中国食品饮料行业的创新活力与发展潜力。

高端峰会与特色活动同步举办，激发行业创新动力

展会同期举办第八届 SIAL 世界食品产业峰会，以 “乘势聚能，驭变谋新” 为主题，推出国际肉类大会、食品进出口论坛、食饮 AI 应用大会、健康新轻食论坛等 10 场细分论坛，邀请行业专家、企业代表围绕供应链建设、贸易政策、技术应用、消费趋势等议题展开交流，为行业发展提供思路参考。

SIAL 创新大赛围绕产品体验、健康品质、便捷性、环保性等维度评选创新产品；SIAL 臻牛奖、SIAL 零食节、SIAL 美食厨房、SIAL 中餐厅、茶饮调配师大赛、咖啡师全能赛等特色活动，为食材应用、产品研发、饮品创新提供实践与交流平台。

2026 年 5 月 18 日至 20 日，SIAL 西雅国际食品展（上海）将以多元展品、高端活动、高效对接服务，为采购商、品牌方、行业从业者搭建交流合作平台，助力行业把握趋势、携手共赢。