食品标准

2025 年 12 月 12 日，市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》，2026 年 12 月 1 日起施行。办法将商标许可、贴牌等委托模式纳入统一监管，明确委托双方资质要求、合同规范、标签标注等义务，建立报告制度与跨区域监管机制，严禁通过合同规避食安责任，着力破解 “贴牌甩责” 难题，筑牢食品安全防线。

2025 年 3 月 27 号，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局一起发布了 59 项食品安全国家标准和修改单，要求预包装食品标签不允许再使用“零添加”和“不添加”等用语。从不让用 “零添加”食品这样的说法，到营养标签的各种新变化，都是为了让我们吃得更健康、更放心，也给食品行业的发展指明了新方向。

休息零食巧克力食品安全标准，从食品原料层面，可可豆、糖类、乳制品等均需符合严格标准，添加剂使用也有明确限制。感官上，色泽、香气、质地各有要求，确保纯正风味。理化指标精准规范可可脂含量、水分、细度等。微生物指标严控菌落总数、大肠菌群等。标签要求清晰标注成分、营养信息，让消费者安心选购，全方位保障巧克力安全与品质 。