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传统土耳其藏红花软糖，这款软糖仿佛是土耳其美食文化的璀璨结晶。藏红花那神秘而迷人的香气，丝丝缕缕地融入到软糖之中，赋予其独特的风味和色泽。每一口都仿佛能感受到那来自遥远国度的神秘气息。

第 37 届中国（郑州）糖酒食品交易会将于 2026 年 4 月 23-25 日在郑州国际会展中心举办，以 “品质赢市场、创新赢未来” 为主题，展览面积 5.5 万平方米，汇聚 1500 余家展商，吸引超 10 万人次专业观众。展会覆盖酒类、休闲食品、饮品、包装机械等全品类，增设慢养酒、咖啡茶叶专区。

瑞幸咖啡 2025 年财报出炉，全年总净收入 492.88 亿元（同比 + 43%），净利润 36 亿元，门店总数破 3.1 万家，累计交易客户超 4.5 亿。现制饮品销量达 41 亿杯，产品创新与全球化布局稳步推进。四季度虽营收 127.77 亿元，但受外卖配送费激增等影响净利润下滑 39%，未来将聚焦自提模式优化盈利。

2026 SIAL 西雅国际食品展（上海）将于 5 月 18-20 日举办，设 18 大主题展区覆盖食饮全产业链。大健康食品主题展区汇聚减肥代餐、轻负担食品、功能性有机食品、儿童食品、滋补营养食品、植物基食品等品类，同期配套专业峰会与赛事，依托往届亮眼成果，打造全球大健康食品商贸与交流核心平台。

2026 华食展・上海将于 3 月 5-7 日登陆上海国家会展中心，15 万平展区覆盖餐饮食材全产业链，汇聚近 2000 家展商、超 15 万专业观众及 16 国全球买家。展会首设意大利、马莱西雅国际展团，打造新茶饮节、超千场商贸配对会，联动多场行业论坛与赛事，助力产业高质量发展与中餐出海，观众注册通道已全面开放。

2026 年 10 月 17-21 日，SIAL 西雅国际食品展将登陆法国巴黎，展览面积达 25 万㎡，参展商预计破 8000 家。展会优化展区布局，多国多区域积极参与，尽显全球食品产业活力。其与上海展形成双核联动，上海展依托全球资源，聚焦亚太市场需求，搭建双向贸易桥梁，赋能食品产业发展。

“民以食为天，食以主食为先”，主食是一个国家地理环境与文化的浓缩。这篇攻略覆盖全球 6 大洲 150 + 国家 / 地区，从亚洲的米饭、面饼，欧洲的面包、土豆，到非洲的杂粮、美洲的玉米饼、大洋洲的热带食材，拆解每种主食的食材逻辑与文化故事。不管是美食爱好者还是文化研究者，都能解锁全球饮食新认知。

近日，《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿公开，作为该领域首个国家级强制性标准，明确预制菜定义及四大排除品类，从添加剂使用、保质期、原料溯源、冷链等方面设安全底线，规范包装标签公示要求，倡导减油减盐减糖与绿色包装。标准将推动行业规范化转型，淘汰不合规主体，公众可在规定期限内反馈意见。

2026 年 2 月 12 日，商务部发布终裁公告，因欧盟相关乳制品存在 20 项不合理补贴并损害我国产业，自 2 月 13 日起对鲜乳酪、加工乳酪等五类产品征收 7.4%-11.7% 反补贴税，为期 5 年。此次征税遵循世贸规则，终裁税率较初裁下调，将为国产乳企腾出市场空间，同时坚守对等贸易原则，护航行业公平竞争与产业安全。

2026 年 2 月市场监管总局发布食品直播带货监管新规，3 月 20 日正式施行。新规针对行业虚假宣传、假冒伪劣等乱象，明确平台、主播、直播间运营者等全链条主体责任，压实平台管控义务，划定禁售食品清单，强化监管执法与消费者维权保障，推动食品直播带货行业规范化发展。