2025中国预制菜食品企业百强榜名单，预制菜产业区域分布与发展分析

在第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会期间，相关行业研究机构艾媒咨询发布了2025 年中国预制菜企业百强榜单。榜单依托公开大数据，从企业综合运营、产品创新、市场表现等多个维度进行综合评价，力求客观反映行业发展现状。

近年来，国家相关部门对预制菜行业出台了明确的定义与规范要求，推动行业从快速扩张转向有序发展。市场整体规模保持稳步增长，企业数量增速有所回落，行业逐步向规范化、品质化方向转型。

一、中国预制菜企业区域分布

从区域分布来看，我国预制菜企业呈现明显的集聚特征。广东省上榜企业数量较多，产业基础较为完善，在原料供应、生产加工、冷链物流等环节形成较为完整的链条，产品不仅覆盖国内市场，也逐步走向国际。上海、山东、浙江、湖南等地也有较多企业入围，各地依托自身资源优势，在禽肉、水产、地方特色菜品等方向形成差异化发展。

二、预制菜产业链结构分析

在行业结构中，食品加工类企业占据主体地位，是预制菜供应的重要力量。部分综合型企业凭借产业链布局和品牌积累，在市场中具有较强影响力。餐饮企业、农牧企业与食品加工企业逐步形成上下游配合关系，从原料生产到菜品加工的衔接更加紧密。同时，行业也呈现出生产端较为集中、零售端仍有较大提升空间的特点，渠道建设与品牌运营成为重要发展方向。

三、技术创新与冷链供应建设成竞争关键

技术应用对预制菜行业的提升作用日益突出。智能化检测、低温保鲜等技术在生产中逐步普及，有助于提升产品稳定性与食用安全性。冷链物流是预制菜品质保障的关键环节。随着市场需求增长，冷链设施建设持续推进，重点区域冷链配套水平不断提高，为产品跨区域流通提供了有力支持。

四、全球化与细分化开启预制菜的新蓝海

从国际市场看，全球预制菜需求稳步提升，中式食品也受到更多海外消费者认可。部分地区通过创新供应链模式，推动特色预制菜走向更多国家和地区。在国内市场，消费需求更加多元，健康化、轻量化、地方特色化产品受到欢迎，企业围绕不同场景、不同人群开发细分产品，成为行业新的增长点。

五、2025 年中国预制菜百强食品企业名单

参考来源：艾媒咨询《2025 年中国预制菜企业百强榜》

《2025 年中国预制菜企业百强榜》不仅是行业实力的 “成绩单”，更是未来发展的 “指南针”。随着政策体系日趋完善、区域集群协同发力、技术创新持续突破，中国预制菜产业正从 “产业大国” 向 “产业强国” 跨越。对企业而言，坚守食品规范底线、深耕创新内核、补齐渠道短板，方能在万亿赛道中抢占先机，让中华饮食文化通过标准化预制菜走向世界。