火锅食材

企阳 2027 南京餐饮展 / 火锅展将于 2027 年 4 月 8‑10 日在南京国际博览中心举办。展会覆盖餐饮火锅全产业链，实行专业观众日 + 公众日双模式，面向连锁餐饮、经销商、商超等采购群体，搭建华东餐饮商贸对接平台。

企阳 2027 北京国际火锅展 / 餐饮展将于 2027 年 3 月 11‑13 日在北京首都国际会展中心开展。展会设置餐饮食材、火锅底料、餐厨设备等展区，实行专业观众日 + 公众日双模式，服务连锁餐饮、经销商、商超等全渠道采购对接。

永辉 2026 火锅季于 10 月 23 日在成都启幕，主题 “新鲜好味，百锅沸腾”。推出潮汕原切鲜肉、多规格风味锅底，门店划分七大火锅场景专区，产地直采冷链配送，一站式满足家庭火锅采购需求。

第 11 届中国（重庆）国际火锅产业博览会，10 月 23-25 日于重庆国际博览中心举办。展品涵盖火锅底料调味品、毛肚丸滑等涮品食材、预制食品、酒水饮品、食品加工包装设备、餐厨器具、餐饮配套及连锁品牌，同期举办火锅产业创新大会等多场产业交流活动。

火锅食材供应链包含工厂、多层分销商，底料、丸滑、冻品为三大核心品类。经销商拿货需警惕底料批次口味不稳、丸滑肉含量虚标、冻品冰衣超标、证货不符等问题。采购时核验 SC 证、检疫与检验报告，先样品测试、小单试采；到货测温抽检，合同约定净重、冷链与退换货条款，落实索证索票，建立供应商备选机制。

2026 第十一届郑州火锅食材用品展暨餐饮业博览会，7 月 17-20 日落地郑州中原国际会展中心。展会集结 4000 余家参展企业，预计迎来 20 万 + 专业观众。展品覆盖火锅食材、预制菜、调味品、餐厨设备等全品类，依托中原区位优势，打造餐饮全产业链对接平台，助力行业选品交流、商贸合作。

2026 第十三届北京国际餐饮业博览会将于 4 月 10-12 日在北京・中国国际展览中心（顺义馆）举办。展会同期举办火锅食材、餐厨酒店用品、食品加工包装设备、咖啡、烘焙等多场主题展，覆盖食材、调味品、预制菜、设备、冷链及连锁加盟全品类，打造一站式餐饮商贸对接平台，助力企业开拓华北及全国市场。

2026深圳国际冷冻冷藏食品博览会将于2026年7月8日至10日在深圳国际会展中心举办。本届展会规划面积达60,000平方米，汇聚1,500家展商与80,000名专业观众。展会覆盖冷冻食品、预制菜、冷链物流等全产业链，并举办30场专业论坛，旨在搭建高效交易平台，推动行业创新发展。

2026 中国冷冻冷藏食品博览会（DLF冻博会）、第十四届中国火锅料节 5 月 8-10 日登陆潍坊鲁台会展中心，3.5 万㎡展区汇聚 500 + 优质展商，覆盖冻品全产业链展品，安井等头部企业同台。同期举办供应链创新大会等重磅活动，南北融合产销对接，解锁冻品产业新风口，一站式对接资源、洞察趋势。

2026 年 3 月 6 日，华食展・上海迎来开展第二日，现场热度持续攀升，专业观众到访量大幅增加。全球新品发布亮点纷呈，意大利国家展团首秀吸睛，国际商贸配对洽谈火热，多家展商收获意向订单并复订展位。多场产业论坛、专业赛事同步开展，覆盖火锅烧烤、央厨供应链、新餐饮等赛道。