高校食堂卷疯了?999 元帝王蟹成学生餐选项,校园餐饮该走亲民路线吗?
近日,南京大学仙林校区第九食堂以 999 元单只的价格上架帝王蟹并面向学生售卖,这一事件引发了广泛热议。
11 月 1 日,南京大学仙林校区第九食堂开业,帝王蟹作为新开海鲜档口的常规菜品被推出,其重量为 4.2 斤,标价 999 元一只。此外,该食堂档口还有 158 元一只的波士顿龙虾、68 元一条的石斑鱼等高档海鲜,也有 10 元一个的生蚝、40 元一斤的沙虾等价格较亲民的海鲜。
针对此事,11 月 3 日,涉事食堂负责人澄清,帝王蟹供应并非因学生留言特设,999 元是常态定价,不存在打折情况,且价格低于市场价。帝王蟹一般每天供应一只,原因是养蟹的玻璃水池空间有限,但可接受提前预定。有学生表示味道不错,蟹很新鲜,不输外面餐厅,也有学生认为价格良心。
然而,这一举措也引发了争议。有网友质疑高校食堂提供这种高价菜品是否合适,认为高校食堂具有公益属性,应保障广大师生的基本饮食需求,推出帝王蟹可能会引起攀比,让一些条件不好的学生产生社交压力。
南京大学食堂 999 元帝王蟹争议焦点
| 支持方核心观点 | 反对方核心观点 |
|---|---|
| 定价低于市场价,4.2 斤帝王蟹性价比可观 | 违背高校食堂公益属性,脱离多数学生消费能力 |
| 菜品新鲜度高,口味不输校外餐厅 | 可能引发校园攀比,给经济条件一般的学生带来社交压力 |
| 作为差异化选项,满足部分师生尝鲜、高端消费需求 | 食堂应聚焦基础饮食保障,资源不应向高端菜品倾斜 |
| 明码标价且不挤占普通菜品供应,属于合理经营选择 | 试营业推高价菜宣传,有博眼球、偏离校园餐饮定位之嫌 |
11 月 4 日,南京大学后勤服务集团发布情况说明称,第九食堂某窗口在试营业期间为宣传推广曾供应帝王蟹,目前负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整,确保菜式更加丰富多元、实惠亲民,更好地契合大学食堂的基本定位。
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