2026 华食展：破解调理速冻食品行业痛点，食品入味、锁鲜与复热难题

2026 年华食展将于上海国家会展中心举办，这场占地 15 万平的全球餐饮食材旗舰大展，针对调理 & 速冻食品行业核心痛点，特设专题路线并汇聚优质展商资源，为连锁餐饮破解采购难题、搭建稳定采购保障体系。

一、展会信息

• 名称：2026 华食展（MoreFood Expo-Shanghai）

• 时间：2026年3月5-7日

• 地点：国家会展中心（上海）

• 定位：15 万平全球餐饮食材旗舰大展

• 方向：聚焦调理 & 速冻食品采购痛点，搭建连锁餐饮主动可控的采购保障体系

二、行业痛点

• 品控失标：受配方、工艺差异影响，不同供应商产品复热后口感、规格不一致，连锁门店 “千店一味” 标准难落地，影响品牌口碑。

• 鲜度失保：冷链运输与仓储温控要求严苛，温控偏差易导致鲜度流失、口感变质，增加食材损耗成本，还可能引发食品安全合规风险。

• 供应失稳：品类覆盖肉禽调理、水产速冻、米面调理等多个领域，单一供应商难以全品类覆盖，多渠道对接易出现供应断层，影响门店正常出餐。

• 成本失衡：冷链物流、仓储管理、多供应商对接等隐性支出占比高，叠加产品溢价与损耗，持续挤压连锁餐饮盈利空间。

三、破局路径

华食展特设调理食品 & 速冻食品专题路线，汇聚优质展商资源，以标准化产品、全品类供应、成熟供应链体系，针对性破解采购困局，助力企业降本、控险、提效。

四、优质展商（部分）

五、展会价值

为连锁餐饮企业提供标准化产品解决方案，保障出品统一；整合全品类供应资源，规避断供风险；优化冷链适配与采购流程，降低隐性成本，最终助力企业实现高效运营与盈利增长的双重目标。