行业动态

2025 年 10 月国际畜产品市场分化显著，牛肉持续强势，羊肉、猪肉、禽肉表现不一。巴西、澳大利亚牛肉出口量价齐升，中国进口需求旺盛；羊肉价格同比大涨近三成，猪肉、禽肉价格呈下行态势。供应紧张、贸易政策调整与消费需求变化为核心影响因素，全球贸易流向随市场供需动态调整。

2026 年全球食品饮料十大趋势，源于健康与体验等三大消费矛盾。从健康升级的全能蛋白、肠道中枢等，到体验革新的层层纵享等，再到需求分化、价值重构与责任延伸维度，各趋势均有数据与案例支撑。同时，还催生巨头转型、新锐机会与供应链重构等行业影响，指引行业创新方向。

2026 Foodaily 每日食品第11届全球食品饮料创新博览会，将于 2026 年 4 月 15 - 17 日在无锡国际会议中心举办。展会设创新会议、全球创新品鉴、iSEE 全球奖三大核心板块，同期办未来健康食品生态展。落地无锡依托当地科研、产业、渠道优势，契合全球食品市场健康化趋势，能为企业提供趋势洞察、资源对接等价值，推动行业创新···

聚焦方便食品行业从 “便捷导向” 到 “价值升级” 的转型，结合市场观察与数据，从五大核心维度分析发展趋势。产品创新围绕健康化、风味多元与形态突破展开；产业发展借技术解决原料浪费与效率问题；市场需求按人群和场景细分；行业规范通过建标准保障质量；渠道布局注重线上线下融合。

第 113 届全国糖酒商品交易会将于 10 月 16 - 18 日在南京国际博览中心举办。本届糖酒会展览设 9 大展区、19 个特色专区，预计超 3500 家食品酒类厂商参展 。不仅有传统酒类、休闲食品等丰富品类，还聚焦科技创新，设科技成果交流等专区。同期配套数十场经贸活动。

2025 年天津国际冰淇淋及冷冻食品产业展览会（Ice Cream China），即第 27 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会，将于 9 月 24 - 26 日在天津梅江会展中心举办。该展会由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，400 多家涵盖产业上下游的企业将参展，展会同期还安排了行业论坛等活动 。

2025 京东酒品会于 9 月 16 日在北京国际饭店举办，这是京东时隔近 20 年重启的 “用户见面会” 。活动现场准备了 7 款茅台酒供用户不限量畅饮，如贵州茅台酒 2025、陈年茅台酒 30 年等。刘强东以 “品鉴官” 身份亮相，与用户交流。现场设多类体验区，还有特色餐饮服务，展示出京东在酒旅业务上的创新探索 。

2024 年我国预制菜市场规模达 4850 亿元，同比增长 34.2%，但概念模糊、品质参差等问题凸显，推动监管体系全面升级。市场监管总局等六部门联合发文，首次明确预制菜定义及全链条标准框架；广东率先出台省级标准，要求标注原料含量与工艺二维码，粤港澳大湾区落地 25 项协同标准。

《中国餐饮发展报告 2025》于 2025 年 7 月 29 日在广州发布，由红餐网主办，红餐产业研究院等承办。报告依托红餐大数据，汇聚 3.2 万 + 餐饮品牌与 8000 + 供应链企业数据。内容涵盖产业全景、细分赛道等，还剖析新锐品类、头部品牌迭代，呈现三大榜单，揭示市场规模、连锁化等趋势，为行业提供参考。

2025 年是 “学生饮用奶计划” 实施推广 25 周年。2000 年，原农业部等七部门联合启动该计划，旨在课间为中小学生提供优质牛奶，改善营养。如今，其覆盖全国 31 省份超 10 万所学校，惠及 3134 万学生。2024 学年生产总量 100.1 万吨，在提升学生营养、促进发育及推动奶业发展等方面成效显著 。