行业动态

《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于 2026 年 6 月 1 日正式施行。新规聚焦入网餐饮经营者、网络平台、配送三方主体，明确资质公示、实地核查、加工规范、配送安全等核心要求，严厉打击幽灵外卖、资质造假、场外加工等问题，大幅提高违法违规成本。

当地时间 2026 年 3 月 3 日，伊朗宣布全面暂停所有食品农产品出口，无明确解禁期限，旨在保障国内民生。此次禁令源于粮食进口通道中断、恶性通胀、农业生产受挫三重危机，覆盖藏红花、开心果等全球核心供应品类。禁令已引发相关商品价格飙升、中亚邻国物资短缺等连锁反应，全球供应链加速重构。

2025 年中国茶叶进出口量额双增，海关统计出口量 41.88 万吨创历史新高，同比增 11.9%，出口额 15.46 亿美元（+8.9%），绿茶占出口总量 88.1% 成绝对主力。进口量 6.08 万吨（+12.6%）、进口额 1.84 亿美元（+17.2%），红茶占进口总量 80.9%，其他花茶进口增幅达 102.6%。

《2026 中国食品产业趋势报告》显示，行业规模将破 4.5 万亿元，营养食品、预制菜等细分领域双位数增长。产业聚焦健康化、科技化、绿色化与渠道变革四大趋势，3R 食品、功能性零食成消费刚需，冻干、AI 定制等技术全链渗透，可持续包装与线上渠道快速发展。

2026 年 1 月 12 日，中国海关总署正式恢复欧洲爱尔兰牛肉输华资质，23 家获准入企业的相关产品重返中国市场，距 2024 年 9 月因偶发非典型疯牛病暂停出口时隔 16 个月。此次解禁得益于中爱外交推动与爱尔兰严格的食品安全体系，爱尔兰将借中国新年契机启动推广，主打高端牛肉市场。

2026 年 1 月 6 日，印度尼西亚首柜 23 吨冷冻榴莲出口中国接收仪式在广西钦州综合保税区举行，标志着印尼冷冻榴莲海运直航中国通道正式贯通。货物将在智能化工厂深加工为多款产品。此次贸易依托中印尼相关检疫议定书，借助西部陆海新通道物流优势，助力中印尼农产品贸易深化。

2025 年前 11 个月，云南出口咖啡及其制品达 8.4 亿元，位居全国首位。依托优越自然条件，保山小粒咖啡以独特风味成国际名片，多家企业产品远销越南、俄罗斯等多国，景兰热作还实现咖啡制品首次出口。腾冲海关通过 “一企一策”、质量检测等帮扶，助力产业升级，精深加工产品出口实现突破。

2025 年 12 月 19 日，胡润研究院与环球首发在上海虹桥发布《2025 环球首发・胡润中国食品行业百强榜》，系第五次发布。贵州茅台以 1.9 万亿元蝉联榜首，农夫山泉（5300 亿元，增 71%）列第三。百强总价值 7.2 万亿元（增 4%），8 家新上榜，白酒企业 22 家，北上广蓉企业数量居前，反映行业健康化趋势。

艾媒咨询发布的 2025 中国餐企食材供应商百强榜食品企业名单，覆盖 11 大食品、食材品类。中粮、双汇、泰森、嘉吉、益海嘉里五强领跑，肉禽（27 家）、调味品（22 家）食品企业占比超半，预制菜成增长引擎（2025 年市场规模 5800 亿元）。榜单折射出头部集中、预制菜崛起、供应数字化等趋势。

2025 年 12 月 16 日，商务部发布终裁公告，认定原产于欧盟的进口猪肉及猪副产品存在倾销，对国内猪肉产业造成实质损害，自 12 月 17 日起征 4.9%-19.8% 反倾销税，为期 5 年。调查始于 2024 年 6 月，涉案产品含 16 个税号（部分非猪产品除外）。