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2026 年 6 月 16 日，百胜中国官宣与百胜环球签署协议，斥 12 亿美元现金收购必胜客中国大陆品牌全部所有权，交易预计三季度完成交割。此前百胜中国仅为独家特许经营商，每年需缴纳品牌授权费；收购完成后将转为品牌持有方，拥有产品研发、门店拓展全部自主权。

《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿意见征集已结束，即将进入审定落地阶段。该国标明确预制菜定义，划定品类边界，明令禁止添加防腐剂，设置最长 12 个月保质期，规范产品标签标识。新规倒逼企业升级杀菌、速冻与保鲜包装工艺，加速行业洗牌，带动加工、包装设备需求增长。

SIAL 西雅国际食品展（广州）9 月 3-5 日落地保利世贸博览馆，汇聚 1500 家展商、6.5 万海内外专业采购商，集结东南亚商贸团与大湾区渠道商。展会设 14 大主题专区，提供一对一供需对接，助力企业打通内销与东南亚外贸渠道，依托广东食品产业优势，一站式对接采购、拓展长期合作渠道。

端午节食品市场热度十足，经典蛋黄鲜肉粽仍是全民刚需，低 GI 粽、杂粮粽主打健康养生，深受大众青睐；冷吃粽开袋即食，适配多类生活场景。榴莲冰粽、生椰拿铁粽等创意款式走红线上，艾草咸鸭蛋作为民俗配套美食同步热销，全品类覆盖各大消费渠道。

2026 年端午食品市场热度高涨。经典咸甜粽子依旧是消费主力，南北特色风味各受欢迎。健康杂粮粽、养生粽成为新潮流，冰粽、跨界创意粽深受年轻人喜爱。咸鸭蛋、传统糕点、时令鲜果等配套美食同步热销，民俗饮品与新潮特饮丰富选择，整体兼顾传统风味与现代消费需求。

全球开心果产能集中于美国、伊朗、土耳其三大产区，产量受大小年、干旱影响波动较大。2026/27 产季全球货源明显收紧，市场价格持续上行。目前休闲零食、食品深加工是两大主流消费方向，亚洲市场增长势头突出。行业正推进种植技术升级、供应链多元化，风味创新与绿色生产也成为主要发展方向。

2026 广州SIAL西雅国际食品展休闲食品主题专区品类齐全，汇集谷物膨化、烘焙点心、果仁坚果、糖果、即食肉渔制品、干制蔬果及巧克力、蜜饯、豆制品等各类零食。展品兼顾传统风味与健康创新，适配多元消费场景，是休闲食品品牌展示新品、对接商贸资源的优质平台。

2026美加墨世界杯开赛在即，百威、可口可乐、瑞幸、五粮液等15个食品饮料品牌已推出超55款联名产品。本届营销告别单纯“换包装”，主打“盲盒金融化”与“球队精准绑定”。五粮液盲盒隐藏款被炒至近2万元，瑞幸、库迪等咖啡品牌则精准抢占热门球队IP，联名大战全面内卷。

近日，食品配料巨头宜瑞安宣布以 27 亿英镑全现金收购英国百年企业泰莱集团，交易总估值 38 亿英镑。本次收购溢价近 60%，预计 2027 年下半年完成交割。双方资源、技术与渠道形成互补，将产生可观协同效益，此次并购也将深刻重塑全球食品配料行业竞争格局。

2026 SIAL 西雅国际食品展（广州）落地琶洲，展会设十四大主题展区，专区细分休闲零食、饮品、酒品、乳品、粮油调味、方便食品、肉鲜水产、健康滋补八大品类，汇聚全球各国特色进口食品。展会依托大湾区区位优势，汇聚海内外食品厂商，联动商超、餐饮、跨境贸易等专业买家。