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近期多地陆续投放餐饮消费券，以美食联动文旅、夜经济模式拉动市场复苏。不少城市依托夜市、景区夜游、节庆市集推出配套消费优惠，推动夜游客流转化为堂食订单。夜宵街区、特色餐饮市集活跃度持续提升，线下门店客流与营收环比改善，有效提振餐饮行业经营活力，助力内需稳步回暖。

2026 年 6 月 16 日，百胜中国官宣与百胜环球签署协议，斥 12 亿美元现金收购必胜客中国大陆品牌全部所有权，交易预计三季度完成交割。此前百胜中国仅为独家特许经营商，每年需缴纳品牌授权费；收购完成后将转为品牌持有方，拥有产品研发、门店拓展全部自主权。

《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿意见征集已结束，即将进入审定落地阶段。该国标明确预制菜定义，划定品类边界，明令禁止添加防腐剂，设置最长 12 个月保质期，规范产品标签标识。新规倒逼企业升级杀菌、速冻与保鲜包装工艺，加速行业洗牌，带动加工、包装设备需求增长。

良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节将于9月18日至20日在湖南长沙国际会展中心举办。展会涵盖全品类食材、溯源专区及效率设备，同期举办湘菜大师晋级赛与乡厨大赛，打通高端餐饮与下沉市场渠道，为餐饮从业者提供一站式采购与商贸对接平台。

第16届哈尔滨国际糖酒食品交易会定于2026年9月4日-6日，在哈尔滨国际会展体育中心举办。展会汇集酒水、休闲食品、预制食材、东北特产、东北亚进口食品等全品类展品，汇聚三百余家厂商，对接东三省经销商、商超、跨境贸易客商，是北方秋冬食品订货、渠道拓展、内外贸对接的重要专业平台。

2026 第 49 届东北亚（沈阳）国际糖酒食品交易会 8 月 21-23 日落地沈阳国际展览中心。展会覆盖酒水、进口葡萄酒、休闲食品、预制菜、有机农副、茶饮等全品类。同期举办产销对接、名酒品鉴、行业论坛等活动，汇聚全国厂商与东北三省经销商、商超采购商，是开拓东北及东北亚食品酒水市场的专业订货对接平台。

SIAL 西雅国际食品展（广州）9 月 3-5 日落地保利世贸博览馆，汇聚 1500 家展商、6.5 万海内外专业采购商，集结东南亚商贸团与大湾区渠道商。展会设 14 大主题专区，提供一对一供需对接，助力企业打通内销与东南亚外贸渠道，依托广东食品产业优势，一站式对接采购、拓展长期合作渠道。

端午节食品市场热度十足，经典蛋黄鲜肉粽仍是全民刚需，低 GI 粽、杂粮粽主打健康养生，深受大众青睐；冷吃粽开袋即食，适配多类生活场景。榴莲冰粽、生椰拿铁粽等创意款式走红线上，艾草咸鸭蛋作为民俗配套美食同步热销，全品类覆盖各大消费渠道。

2026 泰国水果节于 6 月 15 日至 22 日在河北高碑店首衡国际农产品交易中心举办。活动汇聚榴莲、山竹等各类泰国鲜果，开幕首日交易额破亿元。现场完成多项合作签约与授牌，还设有特色文化表演与鲜果品鉴，有力推动中泰农产品贸易与文化交流。

6 月 14-16 日，第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州举办。作为国家级餐饮促消费活动，大会汇聚业内大咖，发布行业发展报告，启动反食品浪费公益行动，聚焦餐饮数字化、标准化发展。现场同步开展美食展示与交流活动，助力台州冲刺 “世界美食之都”，为全国餐饮产业高质量发展凝聚共识、对接资源。