预制菜

2026 上海国际中央厨房加工设备展（华食展）3 月 5-7 日于上海国家会展中心举办，是华食展五大主题展馆核心板块。展会汇聚乐鹰、翔鹰等知名展商，展示加工、杀菌、冷链、智能管理等全流程装备与解决方案，助力餐饮企业智能化升级，打造中央厨房产业全链交流与采购平台。

2026 华食展・上海将于 3 月 5-7 日登陆上海国家会展中心，15 万平展区覆盖餐饮食材全产业链，汇聚近 2000 家展商、超 15 万专业观众及 16 国全球买家。展会首设意大利、马莱西雅国际展团，打造新茶饮节、超千场商贸配对会，联动多场行业论坛与赛事，助力产业高质量发展与中餐出海，观众注册通道已全面开放。

近日，《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿公开，作为该领域首个国家级强制性标准，明确预制菜定义及四大排除品类，从添加剂使用、保质期、原料溯源、冷链等方面设安全底线，规范包装标签公示要求，倡导减油减盐减糖与绿色包装。标准将推动行业规范化转型，淘汰不合规主体，公众可在规定期限内反馈意见。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，5.1 馆直击中央厨房数字化升级痛点，该行业现面临标准、智能、成本等六大核心挑战，数字化系统常难赋能决策。展会推出六大系统性破局路径，汇聚全产业链优质展商与资源，提供从诊断到落地的闭环解决方案，助推行业迈向高质量发展。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，展会 5.1 馆聚焦食品智慧工厂建设，直击算力紧缺、数据薄弱、场景适配难三大行业痛点，推出三步走破局路径。展会还汇聚制冷、净化、消毒等多品类优质展商，带来全链条先进设备与系统解决方案，为食品企业智能化转型提供一站式对接与落地支撑。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，展会聚焦速冻米面采购口感失稳、品控失准、供应失序、成本失衡四大痛点，特设速冻米面制品专题路线，汇聚全品类优质展商，以标准化产品、全链条供应、适配的冷链库存方案，为餐饮连锁破解采购困局，赋能标准化落地与盈利增长。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，展会聚焦日韩料理采购风味失准、供应失稳、品控失序、成本失衡四大痛点，特设日韩料理专题路线，汇聚多品类优质展商，以地道标准化食材、全品类供应，为连锁品牌破解采购困局，赋能风味统一与规模扩张。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，展会聚焦火锅底料采购味型失准、品控失稳、供应失序、成本失衡四大痛点，特设火锅底料 & 调味品专题路线，汇聚全品类优质展商，以标准化产品、全品类供应、定制化服务，为火锅连锁破解采购困局，赋能品牌规模化扩张与盈利增长。

2026 华食展将于上海国家会展中心举办，聚焦调理 & 速冻食品采购核心痛点。展会特设专题路线，汇聚澳仕食品、福统帅食品等优质展商，覆盖肉禽、水产、米面等全品类标准化产品。通过整合成熟供应链资源，为连锁餐饮破解品控、鲜度、供应、成本难题，筑牢采购保障，助力企业降本提效、盈利增长。

2026 华食展 3 月 5-7 日将在上海国家会展中心举办，展会聚焦餐饮特色食材采购的特色失焦、供应失稳、品控失序、成本失衡四大痛点，特设特色食材专题路线，汇聚多品类优质展商，以产地直供、稳定产能、一站式采购，为餐饮连锁破解采购困局，将采购优势转化为差异化竞争优势。