市场资讯 News

2025 年至 2026 年初，德国葡萄酒行业深陷生存危机。葡萄及散装酒售价仅 40-60 欧分 / 升，远低于 1.2 欧元的生产成本，本土市场份额跌至 42%。叠加美国关税冲击、成本高企等因素，半数酿酒家庭面临关停风险，政府已推出拨款推广、延长临时工雇佣期等举措协同行业自救。

2026 年 1 月 6 日，印度尼西亚首柜 23 吨冷冻榴莲出口中国接收仪式在广西钦州综合保税区举行，标志着印尼冷冻榴莲海运直航中国通道正式贯通。货物将在智能化工厂深加工为多款产品。此次贸易依托中印尼相关检疫议定书，借助西部陆海新通道物流优势，助力中印尼农产品贸易深化。

1 月 7 日，怀远县人民政府与华润雪花啤酒（蚌埠）有限公司签约落地二期项目。该项目新增一条进口易拉罐啤酒生产线，年产能 20 万千升，建成后基地总产能将达 100 万千升。项目聚焦高端化、智能化、绿色化升级，将形成完整产业协同模式，带动配套产业发展与就业税收增长，巩固蚌埠华东啤酒产业核心地位。

2026 年 3 月 24-26 日，第 35 届 HCC 全球餐饮产业博览会暨中国餐饮产业节将在杭州大会展中心举办。展会由世界中餐业联合会与红餐网主办，涵盖餐饮全产业链品类，同期设 20 + 场餐饮行业活动。这里既是供需精准对接的平台，也是洞察趋势、拓展人脉的良机，诚邀餐饮从业者及投资者共赴盛宴！

2026 HCFE 第四届（春季）哈尔滨餐饮食材连锁加盟展览会，将于 5 月 8 日 - 10 日在哈尔滨国际会展中心举办。展会由深耕会展 29 年的长城展览主办，涵盖餐饮加盟、食材、服务等近百品类，搭配 20 + 场专业活动与全域宣传，为品牌方与投资者搭建高效对接平台，助力东北餐饮产业升级。

2026首届湖南东盟年货博览会暨第三届湖南农特产品交易会，将于 1 月 26 日至 2 月 11 日在长沙红星国际会展中心举办。展会以 “国潮年味，品质生活” 为主题，网罗湖南湘农特、东盟好物及口粮茶酒，搭配非遗体验、特惠抽奖等活动，打造集采购、文化、互动于一体的新春盛会，一站式满足年货采购与年味体验需求。

2026 歌华食材展将于 8 月 26-28 日在上海新国际博览中心举办，展位销售已全面启动！展会深耕行业 16 载，联动 4 大专题展，汇聚 3000 余家展商、50 万 + 优质买家，覆盖食材全产业链。依托全媒体传播与精准供需匹配服务，助力企业拓展海内外市场、高效成交，是餐饮行业不可错过的商贸与创新平台。

本文聚焦社区食堂盈利破局，提出 “成本控制 - 客群拓展 - 业态创新” 三维模型。成本端通过供应链优化、人工精细化管理与政策红利变现降本；客群端突破老年专属，激活中青年及特殊客群消费潜力；业态端叠加空间复用、服务增值与数字化赋能，实现 “一空间多收益”。

益生菌科普指南，依据 ISAPP 定义，明确益生菌的活性、剂量、菌株特异性核心特征。详解其对儿童、成年人、老年人的精准健康功效，列出乳制品、发酵蔬菜等四大类含益生菌的常见食品，提供 “看活菌、选菌株、查配方、验合规” 四步选购法，提醒其为健康调节剂而非药物，助力科学选择。

2026 第 18 届世博威・高端健康饮用水产业展（上海站），将于 6 月 15 日 - 17 日登陆国家会展中心（上海）。展会以 “产销精准对接，赋能产业升级” 为主题，联动营养保健品展共享 20 万 + 专业观众，覆盖高端包装水、康养水等全产业链，同期举办四大行业论坛，搭建全球资源对接平台，助力企业抢占华东市场。