市场资讯 News

2026 SIAL 西雅国际食品展（广州）涵盖进口食品、休闲零食、饮品酒水、粮油调味品、生鲜冷冻食材等 14 大主题专区，覆盖食品饮料全产业链。展会 9 月 3‑5 日落地广州保利世贸博览馆，6 万㎡展区汇聚 1500 余家展商，同期举办多场行业赛事。

筛选冷冻水产食材供应商，需要核验企业证照，进口水产确认境外工厂输华注册资质与入境检疫证明。采购重点核查速冻品质、冰衣比例、标签合规，合同约定净重标准；坚持样品测试、小单试采，建立批次溯源与供应商动态考评，做好索证索票，降低食品安全、货品损耗与断货风险。

团餐食堂大宗食材采购，需要平衡成本控制与食品安全。可通过集中集采、需求预测、多供应商比价降低采购和食材损耗；采购前严格审核供应商资质，肉类核验检疫证明，农产品查验合格证明。落实双人到货验收、索证索票、分区仓储、菜品留样制度，建立供应商动态考评与应急供货预案。

火锅食材供应链包含工厂、多层分销商，底料、丸滑、冻品为三大核心品类。经销商拿货需警惕底料批次口味不稳、丸滑肉含量虚标、冻品冰衣超标、证货不符等问题。采购时核验 SC 证、检疫与检验报告，先样品测试、小单试采；到货测温抽检，合同约定净重、冷链与退换货条款，落实索证索票，建立供应商备选机制。

采购预制菜筛选工厂，重点核查资质、起订量、冷链、溯源四大维度。核验 SC 生产许可、批次检验报告，排查企业食安处罚记录；确认现货与 OEM 起订量，通过小批量试产验证产能柔性。核查冷库与冷链运输温控能力，严防断链风险；要求工厂建立原料、生产批次台账，搭建产品追溯体系。

连锁餐饮可通过食材集采整合冻品、调味品、半成品，实现一站式采购。品牌可按门店规模选择总部集采直采或第三方供应链配送模式，统一物料标准，做好供应商资质审核、样品测试与验厂。采购时重点把控冻品冷链、调味品合规、半成品溯源，建立进货台账与多供应商备选机制。

SIAL 西雅国际食品展（广州）9 月 3‑5 日于广州保利世贸博览馆举办。行业专业观众线上实名预登记即可免费参观。汇集海内外食饮新品，助力商贸选品对接，预登记 9 月 2 日截止，欢迎行业同仁预约观展。

2026 SIAL 西雅国际食品展（广州）9 月 3‑5 日落地保利世贸博览馆。汇聚全球 50 余国 1500 余家展商，依托大湾区区位优势打造食饮跨境贸易平台，设置 14 大主题专区，配套专业赛事与 Match Me 商贸配对服务，助力海内外客商选品对接，实现亚太食品产业双向贸易。本展为 B2B 专业展，可预登记免费观展。

2026 深圳食品及加工包装展览会（ProPak Shenzhen）将于 10 月 13‑15 日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。展会汇聚加工机械、包装设备、智能装备、包材、物流科技等全产业链企业，配套行业论坛与商贸配对会，邀约海内外专业观众，助力大湾区食品包装产业对接，拓展国内及东南亚市场商机。

受消费者控糖理念及新规影响，饮料行业正经历“减糖大考”。高糖饮品销量遇冷，无糖茶逆势增长。农夫山泉、东鹏、康师傅等巨头纷纷加码，行业竞争已从“无糖标签”全面转向品质、工艺与渠道的综合比拼。