火锅食材

2025华食展（上海）将于3月4-6日在国家会展中心上海虹桥举办，由中国饭店协会和华墨集团主办的B2B餐饮食材专业展。展会规模达120,000 + 平方米，设4大展馆，汇聚 2000+ 优质展商，展品覆盖餐饮食材全产业链，如预制菜食品，水产品食材，粮油及调味品，肉禽食品及调理品，火锅食材，​冷冻食品，蔬菜，食品加工机械设备等主题展。

奶酪火锅乃瑞士经典美食，风靡欧洲。以格鲁耶尔、埃曼塔尔等奶酪为主料，加入干型白葡萄酒小火慢融，再用淀粉调节稠度。其奶酪火锅配菜丰富多样，面包、蔬菜、水果皆有。食用时众人围坐，将食材裹满香浓奶酪酱，趁热品尝，奶香、果香、麦香交织。它不仅是味蕾盛宴，更是社交与团聚的温馨纽带，在寒冬传递着融融暖意与欢乐氛围。

火锅食材种类丰富多样，为火锅增添了无限风味与乐趣。肉类如鲜嫩的肥牛片、弹牙的牛肉丸、肥美的羊肉卷等，是火锅中的高蛋白担当；海鲜类像鲜美的鱼片、虾滑和蛤蜊，带来大海的味道；各类蔬菜如清爽的生菜、软糯的土豆、鲜香的香菇等，平衡营养；豆制品如嫩滑的豆腐、吸汁的豆泡也不可或缺；还有主食、蛋类和各类加工丸子等美味盛宴。